ההגדרה שלך לא מספיק ברורה ובטח שלא מספיק כוללנית על מנת להיות נכונה לכלל השימושים במילה "אמת", ולכן היא לא טובה.
בנוסף, בהגדרה אתה עושה שימוש במילה שהיא עצמה טעונה בירור (המילה היא "עובדה")
ולבסוף- בכלל לא הוכחת את הטענה ש"יש אמת אחת".
ובכן, אני אזרוק את השקל וחצי שלי:
אמת=התאמה בין התיאור הקוגניטיבי (של האדם) ולבין המציאות אותה הוא מנסה לתאר.
לגבי הטענה "יש אמת אחת", ההוכחה אותה אני מקבל היא: המציאות עצמה היא נטולת סתירות.
לדעתי יש חידוד להגדרה שנתת - "המציאות" היא המציאות העובדתית שנתפסת בזממנו.
דוג': לפני 500 שנה, האמת היתה שהעולם הוא שטוח.
זאת היתה המציאות שנתפסה קוגנטיבית בחושים ולכם ה"עובדה" הזאת היתה האמת.
יכולה להיות שהתפיסה של המציאות שלנו גם היום הינה שגויה ולכן מה שהיום אנחנו תופסים כאמת יכולה להיות שקרית. אבל אין לנו דרך לדעת זאת.