מעבר לתוכן


תמונה
- - - - -

טיפים למטבח


  • Please log in to reply
44 replies to this topic

#1 fusion master

fusion master

    מתגעגע...

  • רשומים+
  • 3244 הודעות:

פורסם 08/06/2006 - 15:10

- כדאי מאד לדעת ...


למה כדאי להניח כמה קוביות סוכר בתוך כלי האחסון של הגבינה הצהובה?
אסנת לסטר: "כשמאחסנים גבינה צהובה בכלי אחסון אטום בתוספת שתיים-שלוש קוביות סוכר הסוכר אוגר וסופח לתוכו את הלחות ומונע היווצרות עובש על הגבינה הצהובה".

למה אסור לאחסן מלפפונים ועגבניות באותו תא אחסון?
אסנת לסטר: "כי העגבניות פולטות גזים שגורמים למלפפונים להרקיב מהר".

למה אסור לאחסן תפוחי עץ יחד עם פירות וירקות?
אסנת לסטר: "תפוחי עץ פולטים גזים שגורמים לירקות ולשאר הפירות להירקב".

למה צריך לאחסן ביצים עם השפיץ כלפי מטה?
אסנת לסטר: "אחסון ביצים עם השפיץ כלפי מטה שומר על טריות הביצים זמן רב".

למה כדאי לאחסן צנוניות בכלי עם מים במקרר?
אסנת לסטר: "המים שומרים על צנוניות טריות ופריכות זמן רב מאוד. מאותה סיבה כדאי להכניס גם צנוניות שהצטמקו למים קרים. הנוזלים מחזירים לצנוניות את הפריכות והטריות שאבדו להן".

למה כדאי להניח פרוסות של תפוחי עץ או פרוסות תפוחי אדמה לא מבושלים בתא בו ששומרים לחם?
לסטר: "אם מוסיפים לארגז או לתא בו שומרים לחם, כמה פרוסות תפוחי עץ או כמה פרוסות תפוחי אדמה לא מבושלים, הלחם שומר על טריות וטעם זמן רב מן הרגיל".

למה כדאי להניח חצי תפוח אדמה בתוך המקרר?
אסנת לסטר: "אם יש במקרר ריח לא נעים של מזון ומיני תבשילים ששהו בו, תפוח אדמה חצוי מעלים את הריח. ליתר ביטחון, כדאי להחליף את תפוח האדמה מדי שלושה ימים".

למה כדאי להניח עלי דפנה בתוך שקיות הקמח, האורז ושאר מצרכים שחרקים אוהבים?
אסנת לסטר: "עלי דפנה מבריחים חרקים ומזיקים ממוצרי המזון. על ידי הנחת עלי דפנה בתוך המוצרים ועל המדף בין המוצרים, אנחנו מונעים מהם להשתכן שם. כדאי להחליף את עלי הדפנה כל שלושה חודשים בעלי דפנה חדשים".

למה כדאי לפזר כמה מסמרי ציפורן על השיש ומתחת לכיור?
אסנת לסטר: "זה מבריח נמלים".
אצל המוח ל"ג בעומר פורומיסטי תמונות ממפגש סושי נודלס תמונות פורים מהדירה הפורומיסטית ; תמונות מיום ההולדת של baraks78; תמונות ממפגש קרניבורים 2007 ; דברים שכתבתי ופרסמתי כאן כמו: מקום בקצה השמש ; סיפורים מבולבלים ; הכל מעורפל ;אירוע קיבוצי ; כש... ; קצר ;

כמעט ולא קורא -מדי פעם כותב
רוצים שאני אקרא תגובה שלכם (לרוב אני לא חוזר לאותו שירשור)- שלחו לי ה"פ
כל אחד זקוק למקום אליו הוא יכול ללכת ... ולצאת מדעתו בשלווה
חופש זה נחמד - אבל אני צריך חופשה!!
FM - בכל תחנה יש חלק ממני
גם אם אני לא אוהב את מה שאתם אומרים - זה לא אומר שאני לא אוהב אתכם! (לגמרי אני)
תמונה מצורפת
משחקים להפגנת שיעמום: bubbles bumper ball bubble troubl , Gold Miner
לצפייה במופעי סטנד-אפ
אתר טרמפים

#2 אירוס

אירוס

    כסף

  • מנהלי פורום
  • 7397 הודעות:

פורסם 17/09/2007 - 08:38

אני מציעה שננצל את השרשור הזה לטיפים משלנו שקשורים לחיים קלים במטבח- קניות, בישולים ועוד :)

כמה טיפים שלי:

* כדי שבקבוק שמן לא ישאיר סימנים- לקשור את התחתית שלו עם חתיכת בד
* כדי לשמור על טריות של ירקות חתוכים/סלט או כל דבר אחר שהכנו במקרר- פשוט לשים בכלי אחסון סגור/לסגור בקערה עם שקית ניילון נצמדת
* איך לנקות במהירות ובקלות סירים ומחבתות? פשוט לקחת עם נייר את הלכלוך ואז להשרות מעט במים- ואז השפשוף יותר קל. למקרים קשים יותר, להשרות עם נוזל כלים ולהרתיח את המים על הגז, כשמתקררים לקרצף- יוצא בקלי קלות.
אתר הברכות הישראלי

אחליה- ברכות ואיחולים


כותבת ברכות לימי הולדת, חגים ואירועים

#3 נון

נון

    כסף

  • רשומים+
  • 3798 הודעות:

פורסם 17/09/2007 - 11:35

טיפ שלי:
לא לשים עגבניות ומלפפונים באותו תא אחסון - העגבניות משחררות גזים שגורמים למלפפונים להתקלקל מהר מן הצפוי.
החלק האינטליגנטי בשיחה מצטמצם ככל שמספר המשתתפים בה עולה

#4 Inanna

Inanna

    voodoo lady

  • רשומים+
  • 1906 הודעות:

פורסם 17/09/2007 - 17:35

הצעה נהדרת :)

טיפ אחד שמציל אותי כל פעם שאני צריכה לחתוך בצל-
שמים את הבצל כמה דקות (חמש עשר דקות, לא צריך יותר מזה) לפני שרוצים לחתוך אותו בפריזר, והדמעות כבר לא יזלגו מעצמן, בדוק.

טיפ נוסף- כדי לפרוס גבינה קשה שקונים בגוש- קולפן ירקות עושה יופי של עבודה.
הפרוסות לא יוצאות עבות מידי, לא צריך להילחם עם הסכין... קל ופשוט.

"כל מי שרוצה, יכול לגעת בכוכבים.
אם ישים את כל ליבו וחייו למשימה- זאת רק שאלה של זמן"
אד אומה




<div align='right'>פורום אוכל ובישולים- everybody's gotta eat sometime

</div>


#5 אורח - אורח/ת

אורח - אורח/ת
  • אורחים

פורסם 17/09/2007 - 18:18

שירדור מצוין!

#6 mipmip

mipmip

    הבחורה עם הציפור

  • גנרלים בדימוס
  • 19316 הודעות:

פורסם 21/09/2007 - 15:27

הצעה נהדרת :)

טיפ אחד שמציל אותי כל פעם שאני צריכה לחתוך בצל-
שמים את הבצל כמה דקות (חמש עשר דקות, לא צריך יותר מזה) לפני שרוצים לחתוך אותו בפריזר, והדמעות כבר לא יזלגו מעצמן, בדוק.

טיפ נוסף- כדי לפרוס גבינה קשה שקונים בגוש- קולפן ירקות עושה יופי של עבודה.
הפרוסות לא יוצאות עבות מידי, לא צריך להילחם עם הסכין... קל ופשוט.

זה מתאים גם כשרוצים פרוסות דקות של גזר למוקפץ.
פשוט מחזיקים את הגזר בצד אחד עם מזלג ואז מקלפים את הצד השני אז שהוא נגצר.
זה יוצא בדיוק בעובי מתאים למוקפץ
בלילות שישי, במוצאי שבת
אוהבים הרבה, מדברים מעט
מנגנים דואט ובבת אחת,
הצלילים עולים והלב נרעד
נישאים הם סחור וסחור
הוא גיטרה היא כינור.



רגע, אז עכשיו אני צריכה לשנות את היוזר לmipBA ?

#7 lily

lily

    resistance is useless

  • רשומים+
  • 1576 הודעות:

פורסם 23/09/2007 - 10:40

*לקלוף עגבניות ביתר יעילות - להשרות אותן קודם במים רותחים, להניח לכמה דקות (גם שיתקרר) והקליפה תרד מעצמה.

*חיטוי נהדר לכמעט הכל - אני משתמשת במלח לימון על מנת להוריד אבנית מקומקומים. או שאני שמה קצת מלח לימון על ספגית עם מים ומנקה ככה את הקרש חיתוך - יוצא לבן!

*לעולם לא להוסיף מים קרים לסיר בו אתם מבשלים קטניות - חומוס שעועית אפונה, הם יתקשו ואין דרך חזרה, יש לבשל עם מים שהורתחו מראש.

*איך בודקים עם הביצים עוד טריות? - מניחים ביצה בכלי עם מים, אם הביצה עולה וצפה על פני המים היא אינה טריה.

*רוצים לאפות תפו"א במחצית מהזמן? השרו אותם במים רותחים כרבע שעה קודם לאפייה ולתיבול.



<:-)
I don't know half of you half as well as I should like, and I like less than half of you half as well as you deserve

במה נישתמש למלא את החללים הריקים,
איפה שהיינו מדברים?...
איך אני ממלא את המקומות הסופיים? איך אני משלים את החומה???


לאן החבר'ה הרעים הולכים כשהם מתים? הם לא הולכים לגן עדן איפה שהמלאכים עפים

הביאו את הבנים חזרה הבייתה!
אל תעזבו את הילדים לבדם!
הביאו את הבנים חזרה הבייתה!


חוות סוסים הרי יהודהתמונה מצורפת

איזה יופי!!!תמונה מצורפת

#8 mipmip

mipmip

    הבחורה עם הציפור

  • גנרלים בדימוס
  • 19316 הודעות:

פורסם 24/09/2007 - 19:42

*איך בודקים עם הביצים עוד טריות? - מניחים ביצה בכלי עם מים, אם הביצה עולה וצפה על פני המים היא אינה טריה.


ביצה שלמה?
אני יודעת ששוברים ביצה בכוס ואז אם החלמון לא צף זה לא טרי.
בלילות שישי, במוצאי שבת
אוהבים הרבה, מדברים מעט
מנגנים דואט ובבת אחת,
הצלילים עולים והלב נרעד
נישאים הם סחור וסחור
הוא גיטרה היא כינור.



רגע, אז עכשיו אני צריכה לשנות את היוזר לmipBA ?

#9 zabot

zabot

    כל שיר חושף איזה סוד...

  • רשומים+
  • 11887 הודעות:

פורסם 24/09/2007 - 21:32

ביצה שלמה?
אני יודעת ששוברים ביצה בכוס ואז אם החלמון לא צף זה לא טרי.

אבל אז אם רצית לעשות איתה משהו אחר (ביצה קשה/הפרדה בין חלמון לחלבון) זה קצת אבוד לא?
מזכיר את הבדיחה על הרשלה והגפרורים :P

"אהבה לפי דעתה זה ממש מצב הרסני: שניים זרים שפתאום רואים אחד את השני, או לא ממש רואים, מריחים, ותוך כלום נהיים מחוברים יותר מאח ואחות. מתחילים לישון יחד באותה המיטה אפילו שהם לא מאותה המשפחה. והרבה פעמים אלה שניים שהם לא ידידים לא מכירים לא חברים ורק שפוטים אחד על השניה, ושיהרס כל העולם. ובאמת, תסתכלי איזה הרס. מתים מאהבות אולי יותר הרבה ממה שמתים מסמים. אולי צריכים שיהיה גם לזה מסלול גמילה".

(אל תגידי לילה, עמוס עוז, עמ' 157).


Yes, כנראה ש you מצאת for this משמעות double !
(לקרוא עם מבטא אמריקאי חזק מדי, יעני heavy).


#10 mipmip

mipmip

    הבחורה עם הציפור

  • גנרלים בדימוס
  • 19316 הודעות:

פורסם 25/09/2007 - 11:12

אבל אז אם רצית לעשות איתה משהו אחר (ביצה קשה/הפרדה בין חלמון לחלבון) זה קצת אבוד לא?
מזכיר את הבדיחה על הרשלה והגפרורים :P


הפרדה בין חלמון לחלבון אפשר גם ככה, בתנאי שהחלמון לא מתפרק (פשוט שולים אותו בעזרת הקליפה, אחרי הפעם פעמיים הראשונות שזה מתפצלח מבינים את השיטה ואז זה די פשוט).
ואני לא כל כך אוכלת ביצים קשות.
בכל מקרה זה מה שאני יודעת לגבי בדיקת טריות של ביצה (ואני לא מכירה את הבדיחה של הרשלה והגפרורים :()
בלילות שישי, במוצאי שבת
אוהבים הרבה, מדברים מעט
מנגנים דואט ובבת אחת,
הצלילים עולים והלב נרעד
נישאים הם סחור וסחור
הוא גיטרה היא כינור.



רגע, אז עכשיו אני צריכה לשנות את היוזר לmipBA ?

#11 zabot

zabot

    כל שיר חושף איזה סוד...

  • רשומים+
  • 11887 הודעות:

פורסם 25/09/2007 - 22:18

הפרדה בין חלמון לחלבון אפשר גם ככה, בתנאי שהחלמון לא מתפרק (פשוט שולים אותו בעזרת הקליפה, אחרי הפעם פעמיים הראשונות שזה מתפצלח מבינים את השיטה ואז זה די פשוט).
ואני לא כל כך אוכלת ביצים קשות.
בכל מקרה זה מה שאני יודעת לגבי בדיקת טריות של ביצה (ואני לא מכירה את הבדיחה של הרשלה והגפרורים :( )

בהחלט חסך. זה לא באמת בדיחה כמו אירוניה- שאמא של הרשלה שלחה אותו לקנות גפרורים ואמרה לו לוודא שהם גפרורים טובים, אז הוא הדליק אחד אחד... :P

"אהבה לפי דעתה זה ממש מצב הרסני: שניים זרים שפתאום רואים אחד את השני, או לא ממש רואים, מריחים, ותוך כלום נהיים מחוברים יותר מאח ואחות. מתחילים לישון יחד באותה המיטה אפילו שהם לא מאותה המשפחה. והרבה פעמים אלה שניים שהם לא ידידים לא מכירים לא חברים ורק שפוטים אחד על השניה, ושיהרס כל העולם. ובאמת, תסתכלי איזה הרס. מתים מאהבות אולי יותר הרבה ממה שמתים מסמים. אולי צריכים שיהיה גם לזה מסלול גמילה".

(אל תגידי לילה, עמוס עוז, עמ' 157).


Yes, כנראה ש you מצאת for this משמעות double !
(לקרוא עם מבטא אמריקאי חזק מדי, יעני heavy).


#12 דודי

דודי

    Salsero

  • מנהלי פורום
  • 2665 הודעות:

פורסם 25/09/2007 - 23:19

אפשר לחתוך את שן השום לאורכה והיא תתקלף בצורה קלה יותר.

רצוי לעבוד עם כפפות חד"פ כדי שהריח לא ידבק ליד שלך! (רלוונטי למי שהולך לרקוד סלסה אחרי הארוחה ;) )
תמונה מצורפתתמונה מצורפת

#13 אורן ש.

אורן ש.

    פעיל בנושא טבעות בצל

  • רשומים+
  • 4102 הודעות:

פורסם 26/09/2007 - 00:44

אפשר לחתוך את שן השום לאורכה והיא תתקלף בצורה קלה יותר.

רצוי לעבוד עם כפפות חד"פ כדי שהריח לא ידבק ליד שלך! (רלוונטי למי שהולך לרקוד סלסה אחרי הארוחה ;) )



השיטה הכי קלה לקילוף שן שום, הוא למעוך אותה עם הצד הרחב של סכין גדול. הקליפה פשוט נושרת.
הכותב אינו קוסמטיקאית

Outside of a dog, a book is man's best friend. Inside of a dog it's too dark to read - Groucho Marx

מייספייס

#14 Inanna

Inanna

    voodoo lady

  • רשומים+
  • 1906 הודעות:

פורסם 26/09/2007 - 07:18

רצוי לעבוד עם כפפות חד"פ כדי שהריח לא ידבק ליד שלך! (רלוונטי למי שהולך לרקוד סלסה אחרי הארוחה ;) )



שמעתי על דרך להיפטר מריח של שום או בצל מהידיים, (לא יודעת אם זה באמת עובד, אני אנסה ואעדכן B) )-
לוקחים מעט תמצית וניל, מורחים על הידיים, משאירים קצת ושוטפים במים.

"כל מי שרוצה, יכול לגעת בכוכבים.
אם ישים את כל ליבו וחייו למשימה- זאת רק שאלה של זמן"
אד אומה




<div align='right'>פורום אוכל ובישולים- everybody's gotta eat sometime

</div>


#15 lily

lily

    resistance is useless

  • רשומים+
  • 1576 הודעות:

פורסם 26/09/2007 - 19:44

ביצה שלמה?
אני יודעת ששוברים ביצה בכוס ואז אם החלמון לא צף זה לא טרי.

בוודאי, להניח אותה בסיר שלמה עם הקליפה, אם היא שקועה במים היא טריה וטובה למאכל
I don't know half of you half as well as I should like, and I like less than half of you half as well as you deserve

במה נישתמש למלא את החללים הריקים,
איפה שהיינו מדברים?...
איך אני ממלא את המקומות הסופיים? איך אני משלים את החומה???


לאן החבר'ה הרעים הולכים כשהם מתים? הם לא הולכים לגן עדן איפה שהמלאכים עפים

הביאו את הבנים חזרה הבייתה!
אל תעזבו את הילדים לבדם!
הביאו את הבנים חזרה הבייתה!


חוות סוסים הרי יהודהתמונה מצורפת

איזה יופי!!!תמונה מצורפת




0 משתמשים קוראים נושא זה

0 משתמשים, 0 אורחים, 0 משתמשים אנונימיים