מעבר לתוכן


תמונה
- - - - -

בקשות למתכונים ?


  • Please log in to reply
99 replies to this topic

#16 coocoola

coocoola

    מוכרת לי מפעם...

  • רשומים+
  • 2267 הודעות:

פורסם 09/11/2004 - 22:46

מרינדת טריאקי לעוף (או פרגיות, או ווטעבער) אני מכין קצת אחרת:
רבע כוס שמן
שלושת רבעי כוס רוטב סויה רגיל (או קצת פחות)
שלוש כפות סוכר חום
רבע כפית זנגוויל
שלוש שיני שום כתושות
שתי כפות יין

בפעם האחורנה שהכנתי החלפתי רבע כוס סויה במיץ תפוזים ויצא משובח עד מאד.

<{POST_SNAPBACK}>


אורן!
לקראת יום שישי אני קופצת להשאיל ממך מעט זנגוויל ו שלושת רבעי כוס סויה
:lol:
טוב?!
"...I woke up and I had a big idea
To buy a new soul at the start of every year
I paid up and it cost me pretty dear
"Here's a hymn to those that disappear
buying new soul/porcupine tree

"...כל יום מביטים אל המראה
ושונאים את מה שיש שם,
אבל הגוף רק סוחב ת'נשמה
אז נעזוב אותו בשקט... "

#17 אורן ש.

אורן ש.

    פעיל בנושא טבעות בצל

  • רשומים+
  • 4102 הודעות:

פורסם 09/11/2004 - 23:01

כל עוד את מוצאת שלושת רבעי כוס, אין בעיה :lol:
הכותב אינו קוסמטיקאית

Outside of a dog, a book is man's best friend. Inside of a dog it's too dark to read - Groucho Marx

מייספייס

#18 coocoola

coocoola

    מוכרת לי מפעם...

  • רשומים+
  • 2267 הודעות:

פורסם 06/12/2004 - 20:32

הפרגיות בהשרייה עכשיו...

שילבתי כמה וכמה דברים... אם ייצא טעים אני מבטיחה לשתף...

נחכה ונראה.. צריך לחכות לדינו שיחזור מהלימודים....
"...I woke up and I had a big idea
To buy a new soul at the start of every year
I paid up and it cost me pretty dear
"Here's a hymn to those that disappear
buying new soul/porcupine tree

"...כל יום מביטים אל המראה
ושונאים את מה שיש שם,
אבל הגוף רק סוחב ת'נשמה
אז נעזוב אותו בשקט... "

#19 אורן ש.

אורן ש.

    פעיל בנושא טבעות בצל

  • רשומים+
  • 4102 הודעות:

פורסם 07/12/2004 - 00:25

הפרגיות בהשרייה עכשיו...

שילבתי כמה וכמה דברים... אם ייצא טעים אני מבטיחה לשתף...

נחכה ונראה.. צריך לחכות לדינו שיחזור מהלימודים....

<{POST_SNAPBACK}>


נו? איך יצא? <:-)
הכותב אינו קוסמטיקאית

Outside of a dog, a book is man's best friend. Inside of a dog it's too dark to read - Groucho Marx

מייספייס

#20 coocoola

coocoola

    מוכרת לי מפעם...

  • רשומים+
  • 2267 הודעות:

פורסם 07/12/2004 - 00:42

נו? איך יצא?  <:-)

<{POST_SNAPBACK}>

היה חסר מעט מלח אבל יצא מעולה!

אז ככה
רוטב טריאקי
גריל עוף
יין לבן (שתי כפות)
פטרוזיליה
מעט מעט שמן זית
השריתי קרוב לשעתיים וחצי...

וצליתי במחבת גריל...

צריך להוסיף קצת קצת פלפל ומלח לדעתי...
אולי בפעם הבאה יהיה לי מתכון משופר...





(מחר מתכון ללזניה ולסופגניות... :מרייר:)
"...I woke up and I had a big idea
To buy a new soul at the start of every year
I paid up and it cost me pretty dear
"Here's a hymn to those that disappear
buying new soul/porcupine tree

"...כל יום מביטים אל המראה
ושונאים את מה שיש שם,
אבל הגוף רק סוחב ת'נשמה
אז נעזוב אותו בשקט... "

#21 coocoola

coocoola

    מוכרת לי מפעם...

  • רשומים+
  • 2267 הודעות:

פורסם 19/12/2004 - 17:23

דחוף דחוף דחוף!!!!!!!

מתכון לכדורי שוקולד הכי פשוטים שיש!!!!
"...I woke up and I had a big idea
To buy a new soul at the start of every year
I paid up and it cost me pretty dear
"Here's a hymn to those that disappear
buying new soul/porcupine tree

"...כל יום מביטים אל המראה
ושונאים את מה שיש שם,
אבל הגוף רק סוחב ת'נשמה
אז נעזוב אותו בשקט... "

#22 amitrot

amitrot

    כסף

  • רשומים+
  • 1344 הודעות:

פורסם 19/12/2004 - 18:28

מתוך ילדים מבשלים : ע"מ 59

כדורי שוקולד ללא אפיה.
חומרים ל 30 -32 כדורים:
200 גרם ביסקוטים
10 כפות סוכר
5 כפות קקאו
7 כפות חלב
1 כפית תמצית וניל
100 גרם מרגרינה
קוקוס טחון
סוכריות שוקולד קטנות

כלים:
שקיק פלסטיק
קרש חיתוך
פתיש עץ או מערוך .
קערה
כף, כפית
כף גדולה לבחישה
צלחת שטוחה
גביעוני נייר.

שלבי הכנה:
שלב 1:
מפוררים את הביסקוטים: שמים את הביסקוטים בשקיק פלסטיק/ניר סוגרים ודופקים בעזרת פתיש עץ או מערוך עד שהפרורים דומים לאורז.

שלב2 :
שמים את הפרורים בקערה ומוספים סוכר וקקאו מערבבים היטב. מוספים חלב וניל ומרגרינה ובוחשים

שלב 3:
לוקחים כפיות ממלאות מהתערובות ויוצרים כדורים קטנים ,בין כפות הידים.

שלב 4:
שמים קוקוס בצלחת אחת ובשניה סוכריות שוקולד קטנות . מגלגלים חלק מהכדורים בקוקס וחלק בשוקולד.

שלב 5:
שמים בגביעוני נייר ומסדרים על מגש או בקופסת ממתקים ריקה.
אי אפשר לאכול את העוגה כל הזמן.!

מי כאן ראה את דובי שלנו ? דובי הלך לאיבוד 0523252862
http://forum.bgu.co....mp;#entry213801

#23 baraks78

baraks78

    כסף

  • רשומים+
  • 4291 הודעות:

פורסם 19/12/2004 - 21:34

ילדים מבשלים :וי: :וי: :וי:

הספר בישול...חובה בכל מטבח (בייחוד אצל הבשלנים המתחילים).

בכל מקרה אחלה כדורי שוקולד :וי:

--------------------------------------------------
תקווה היא התחושה שיש לך ,
שהתחושה שיש לך עשויה להשתנות...
--------------------------------------------------


#24 גארפילד

גארפילד

    לא סתם ברונזה - רשום+!

  • רשומים+
  • 557 הודעות:

פורסם 22/12/2004 - 01:50

למישהו יש איזה מתכון לנזיד שועיעת הוא מרק שועית
יש לי בבית שני סוגי שועית חומה ולבנה - אני לא יודע מה לעשות איתה :הממ:
אני כבר אבא, מי היה מאמין!!!

פתאום קם אדם בבוקר
ומרגיש כי הוא עם ומתחיל ללכת,
ולכל הנפגש בדרכו קורא הוא שלום.


There is no such thing as bad whisky. some whiskies just happen to be better than other

#25 Trainspotting

Trainspotting

    דוגמן הבית של JAMESON

  • רשומים+
  • 2430 הודעות:

פורסם 22/12/2004 - 02:07

ילדים מבשלים  :וי:  :וי:  :וי:

הספר בישול...חובה בכל מטבח (בייחוד אצל הבשלנים המתחילים).

בכל מקרה אחלה כדורי שוקולד :וי:

<{POST_SNAPBACK}>

מצחיק נראה לי שדור שלם גדל על הכדורים האלה
ילדים מבשלים :מתגלגל: :מתגלגל: :מתגלגל:
תמונה מצורפת
But I want something good to die for
To make it beautiful to live.


Be who you are and say what you feel, because those who mind don't matter and those who matter don't mind
דוקטור סוס
הסיפור על הקופים מהאי המחורבן

#26 coocoola

coocoola

    מוכרת לי מפעם...

  • רשומים+
  • 2267 הודעות:

פורסם 28/12/2004 - 22:55

טוב אמנם קצת באיחור אבל...
עמית!!! תודה ענקית על המתכון...
זה אכן היה מיועד לילדים (לפר"ח שלי) אבל לא השתמשתי בו...
השתמשתי במתכון ביתי:

מצרכים:
3 חבילות שוקולד מריר
חצי חבילת מרגרינה
כף תמצית וניל
חמש-שש כפות חלב או מים חמים
חבילת פתי בר

אופן ההכנה:
מבשלים את השוקולד עם המרגרינה עד שהכל הופך לתמיסת שוקולד נוזלית..
מוסיפים תוך הבישול את תמצית הוניל והחלב. לא לשכוח לערבב כדי שהשוקולד לא יישרף...

מבעוד מועד הכנו את הפתי בר שבור לחתיכות קטנות עד מאוד...

אחרי שהשוקלד מוכן מכניסים את הפתי בר לתמיסה הנוזלית ומערבבים היטב...
ומתחילים ליצור כדורים...

תהנו!! מעולה...
נגמר תוך יומיים!!!!
"...I woke up and I had a big idea
To buy a new soul at the start of every year
I paid up and it cost me pretty dear
"Here's a hymn to those that disappear
buying new soul/porcupine tree

"...כל יום מביטים אל המראה
ושונאים את מה שיש שם,
אבל הגוף רק סוחב ת'נשמה
אז נעזוב אותו בשקט... "

#27 נגה

נגה

    מתחיל/ה להבין בדיחות פורום

  • רשומים
  • 211 הודעות:

פורסם 16/02/2005 - 20:28

אני צריכה מתכון לפאי פקאן.
היה לי מתכון ואיבדתי אותו, ועכשיו יש לי בבית שק של פקאנים ואין לי מה לעשות איתם...

#28 amitrot

amitrot

    כסף

  • רשומים+
  • 1344 הודעות:

פורסם 17/02/2005 - 20:10

תודה לחים כהן :
זה א פאי פקאן אבל .....
עוגת שוקולד פקאן
לתבנית בקוטר 24 ס"מ

:החומרים
4 ביצים, מופרדות
¾ כוס סוכר
180 גרם שוקולד מריר באיכות טובה
180 גרם חמאה
1 כוס אגוזי פקאן או אגוזי לוז, קלויים כמה דקות
בתנור חם וטחונים דק במעבד מזון

לציפוי:
180 גרם שוקולד מריר
120 גרם חמאה
30 גרם שוקולד לבן

1. מחממים את התנור לחום בינוני-נמוך (160 מעלות). משמנים את התבנית ומרפדים אותה בנייר אפייה.

2. שמים את השוקולד ואת החמאה בקערה. מניחים מעל סיר ובו מים מבעבעים, כך שהמים לא יגעו בקערה. ממיסים על להבה נמוכה. מקציפים את החלמונים בקערת המיקסר במהירות נמוכה. מוסיפים את הסוכר בהדרגה ומקציפים על שהחלמונים תפוחים ובהירים. מוסיפים לקערה את השוקולד ואת האגוזים, מערבבים ומפסיקים את פעולת המיקסר. מקציפים את החלבונים במיקסר (תחילה במהירות בינונית ולאחר מכן במהירות גבוהה) עד שנוצר קצף יציב אבל לא יבש. מעבירים שליש מעיסת השוקולד לתוך הקצף ומקפלים, ולאחר מכן מקפלים פנימה את שארית הקצף. מעבירים את הבלילה לתבנית ואופים 35 - 40 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא מצופה בפירורים לחים. מוציאים מהתנור, מצננים, הופכים את העוגה על צלחת הגשה ומסירים את הנייר.

3. הציפוי: ממיסים את השוקולד והחמאה בסיר ויוצקים אותו על פני העוגה והדפנות. מטלטלים את העוגה כך שהקרם יצפה את כולה. מכינים חרוט עם חור קטן בקצהו מנייר אפייה. ממיסים את השוקולד הלבן 20 שניות במיקרוגל, יוצקים אותו לחרוט הנייר ומקשטים בו את העוגה (אם מציירים על העוגה מעגלים של שוקולד לבן ואחר כך משרטטים בעזרת שפוד עץ קווים מהמרכז החוצה, מתקבלת צורת פרח).
אי אפשר לאכול את העוגה כל הזמן.!

מי כאן ראה את דובי שלנו ? דובי הלך לאיבוד 0523252862
http://forum.bgu.co....mp;#entry213801

#29 amitrot

amitrot

    כסף

  • רשומים+
  • 1344 הודעות:

פורסם 17/02/2005 - 20:13

ועכשיו פאי פקאן :
פאי פקאן ברוויון
מקור המתכון: מגזין BON APPETIT

לבצק:
11/4 כוסות קמח רגיל
כפית סוכר
1/2 כפית מלח
50 גרם חמאה, חתוכה לקוביות קטנות
50 גרם מרגרינה, חתוכה לקוביות קטנות
3 כפות מי קרח
למלית:
11/4 כוסות סוכר
4 ביצים גדולות
1/4 כוס קמח
1 כפית תמצית וניל אמיתית מאיכות טובה
1/2 כפית מלח
100 גרם חמאה מומסת
3/4 כוס רוויון
1 כוס אגוזי פקאן קצוצים


+ מכינים את הבצק: במעבד מזון מערבבים קמח, סוכר, מלח, חמאה ומרגרינה, לתערובת פירורית.
+ מוסיפים את מי הקרח ומעבדים עד שהבצק מתאחד. אם התערובת יבשה מדי - מוסיפים עוד כף מים. אוספים לכדור, עוטפים בשקית נילון ומצננים שעה במקרר.
+ מרדדים את הבצק לעיגול, מניחים בתבנית, מסירים בצק עודף מעל שולי התבנית, ומקררים 15 דקות.
+ מכסים בנייר כסף, מפזרים קטניות ואופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות במשך 15 דקות, מסירים את הכיסוי ואופים עוד 5 דקות.
+ מכינים את המלית: במיקסר מערבלים סוכר, ביצים, קמח, תמצית וניל, מלח, חמאה מומסת מקוררת מעט ורוויון. יוצקים את הבלילה לקלתית האפויה. זורים את הפקאנים הקצוצים על הבלילה.
+ אופים כ-50 דקות, או עד שהמלית מתייצבת.
אי אפשר לאכול את העוגה כל הזמן.!

מי כאן ראה את דובי שלנו ? דובי הלך לאיבוד 0523252862
http://forum.bgu.co....mp;#entry213801

#30 amitrot

amitrot

    כסף

  • רשומים+
  • 1344 הודעות:

פורסם 17/02/2005 - 20:18

ועוד אחד :
פאי פקאן

מצרכים חומר ל 4 מנות.
2 כוסות קמח
1/2 חבילה חמאה, או מרגרינה
1/2 כפית מלח
6 כפות מים
1 כוס סוכר
1/2 כוס מים
2 כוסות שמנת מתוקה
1/2 כפית תמצית וניל
1 יחידה ביצה
3 כוסות אגוזים

אופן ההכנה:
קרסט:
½1 כוס קמח
½ כוס חמאה/מרגרינה(80 גרם)
½ כפית מלח
עד 6 כפות מים קרים
קרמל:
1 כוס סוכר
½ כוס מים
½1 כוס שמנת מתוקה (יוצא קופסא)
½ כפית תמצית וניל1
ביצה
הפיניש:
3 כוסות אגוזים
1. לערבב את הקמח עם החמאה ועם המלח לפירורים בעזרת האצבעות. לעבד מה שפחות.
2. לערבב בעזרת מזלג את המים, מעט כל פעם.
3. על משטח מקומח "אוספים" את הבצק לכדור, אם אפשר לתת לנוח 15 דקות.
4. לעצב לצורה של עיגול, לשטח קלות עם מערוך לקפל לרבע ולהעביר לתבנית פאי מתפרקת, משומנת.לחתוך את שאריות הבצק, לעשות מספר חורים במזלג.
5. לאפות בחום בינוני 180 מעלות עד הזהבה, כ- 10 דקות בערך.
6. לקרר מעט.
הכנת הקרמל:
1. לשים סוכר ומים בקלחת על אש. לא לבחוש עד שמשחים בדפנות הסיר, אז אפשר לסובב את הקלחת לפיזור אחיד של הצבע.
2. כשהצבע משתווה בכל הקלחת (כשממש חום) להוסיף טיפה שמנת (כי קופץ למעלה) וכשנרגע את שאר השמנת. לתת לתערובת להתעבות (מניסיוני האישי לא לערבב גם בשלב הזה הגוש ההתחלתי מתמוסס ומתקבל קרמל יפה).
3. לקרר ואז להוסיף ביצה ווניל תוך ערבוב טוב. (כדי לא לקבל חתיכות ביצה...)
לסיום:
1. על התחתית האפויה לפזר אגוזים ובעיגולים לשפוך את הקרמל.
2. לאפות בחום בינוני 180 מעלות, 25 דקות נוספות.
גיוונים:
* אפשר להחליף את האגוזים בשתי כוסות מקדמיה + 1 כוס קוקוס מגורר גס.
* אפשר להשתמש בתערובת של סוגי אגוזים שונים.
אי אפשר לאכול את העוגה כל הזמן.!

מי כאן ראה את דובי שלנו ? דובי הלך לאיבוד 0523252862
http://forum.bgu.co....mp;#entry213801




0 משתמשים קוראים נושא זה

0 משתמשים, 0 אורחים, 0 משתמשים אנונימיים