אחד השלבים בהכנת אורז הוא טיגון שלו.
מישהו יודע מה הסיבה ואם יש דרך אחרת חוץ מטיגון
6 replies to this topic
#2
אורח - bela65
אורח - bela65
-
- אורחים
פורסם 28/08/2009 - 19:02
אחד השלבים בהכנת אורז הוא טיגון שלו.
מישהו יודע מה הסיבה ואם יש דרך אחרת חוץ מטיגון
אני אף פעם לא טיגנתי אורז.
אנחנו תמיד מבשלים אורז.
#3
אורח - אורח/ת
אורח - אורח/ת
-
- אורחים
פורסם 29/08/2009 - 09:42
מטגנים את האורז כדי שהוא ייצא "אחד-אחד".אני אף פעם לא טיגנתי אורז.
אנחנו תמיד מבשלים אורז.
אפשר, במקום טיגון, לשים את האורז לפני הבישול במיקרו עם קצת חמאה/ מרגרינה, (אגב, יש כאלה שממשיכים את הבישול של האורז במיקרו)
זה לא חוסך את השומן של הטיגון אבל כן את הטיגון עצמו
והאמת היא שזה ממש לא בגדר חובה, אפשר בהחלט לדלג על השלב הזה, למי שלא אכפת שהאורז ייצא קצת דביק/ גבישי
#4
nnnetaly
-
- גנרלים בדימוס
-
- 16182 הודעות:
I ain't lost, just wandering
פורסם 06/01/2010 - 23:49
מטגנים את האורז כדי שהוא ייצא "אחד-אחד".
אפשר, במקום טיגון, לשים את האורז לפני הבישול במיקרו עם קצת חמאה/ מרגרינה, (אגב, יש כאלה שממשיכים את הבישול של האורז במיקרו)
זה לא חוסך את השומן של הטיגון אבל כן את הטיגון עצמו
והאמת היא שזה ממש לא בגדר חובה, אפשר בהחלט לדלג על השלב הזה, למי שלא אכפת שהאורז ייצא קצת דביק/ גבישי
לא מסכימה - האורז שלי יוצא "אחד אחד" אף פעם לא דביק או גבישי.
יש שתי אסכולות בהכנת אורז:
אלו המטגנים בהתחלה ואז מוסיפים מים.
אלו המבשלים במים רותחים מבלי לטגן תחילה. ה"סוד" כדי שלא ייצא גבישי כמו שאמר האורח, הוא לאחר הבישול במים - לשים בסיר עם מעט שמן - זה לכמה דקות - זה גורם למים העודפים להתאדות, וגם נותן תחתית קראנצ'ית טעימה
#5
P&B
-
- מנהלי פורום
-
- 13245 הודעות:
זאב בעור של כבש
פורסם 13/01/2010 - 17:15
הטיגון "פותח" את האורז לתבלינים/תוספות וזה יוצא יותר טעיםאחד השלבים בהכנת אורז הוא טיגון שלו.
מישהו יודע מה הסיבה ואם יש דרך אחרת חוץ מטיגון
Honesty is the best policy, but insanity is a better defense.
Monty Python
הבדיחה מוצתה ועדיין:
“I think that all good, right thinking people in this country are sick and tired of being told that all good, right thinking people in this country are fed up with being told that all good, right thinking people in this country are fed up with being sick and tired. I'm certainly not, and I'm sick and tired of being told that I am”
Monty Python
הבדיחה מוצתה ועדיין:
#6
Inanna
-
- רשומים+
-
- 1906 הודעות:
voodoo lady
פורסם 19/01/2010 - 01:56
אחד השלבים בהכנת אורז הוא טיגון שלו.
מישהו יודע מה הסיבה ואם יש דרך אחרת חוץ מטיגון
כדי שיצא אחד אחד כפי שכבר אמרו לפני, ואני מעולם לא טיגנתי והאורז יוצא מעולה
לא מסכימה - האורז שלי יוצא "אחד אחד" אף פעם לא דביק או גבישי.
יש שתי אסכולות בהכנת אורז:
אלו המטגנים בהתחלה ואז מוסיפים מים.
אלו המבשלים במים רותחים מבלי לטגן תחילה. ה"סוד" כדי שלא ייצא גבישי כמו שאמר האורח, הוא לאחר הבישול במים - לשים בסיר עם מעט שמן - זה לכמה דקות - זה גורם למים העודפים להתאדות, וגם נותן תחתית קראנצ'ית טעימה
סוד מעניין, אולי אני אנסה (אני אוהבת קראנצ'י!)
"כל מי שרוצה, יכול לגעת בכוכבים.
אם ישים את כל ליבו וחייו למשימה- זאת רק שאלה של זמן"
אד אומה
<div align='right'>פורום אוכל ובישולים- everybody's gotta eat sometime
#7
דרקולאללה
-
- גנרלים בדימוס
-
- 27271 הודעות:
ערפד נחמד
פורסם 26/01/2010 - 14:21
בשביל שיצא אחד אחד אתה גם יכול לשטוף את האורז. היתרון של טיגון הוא כפי שציין P&B אתה מטגן את האורז ואז יכול להוסיף תבלינים וכל מיני תוספות מעניינות. אני בד"כ מכין עם חצאי עגבניות שרי ונקניקיות חתוכות לפרוסות.
זה שיושב על המעקה מרחף באוויר ושותה דם...
"מבעד לאופק יגיחו מלאכי השאול..."
קצת קשה אז דתיים
"אולי כבר תפסיק לטרטר אותי עם הסיפורים שלך על זמן? זה טירוף! יום אחד, זה לא מספיק לך, יום אחד כמו כל הימים הוא נעשה אילם, יום אחד אני נעשיתי עיוור, יום אחד אנחנו ניעשה חירשים, יום אחד אנחנו נולדים, יום אחד אנחנו נמות, אותו יום, אותו רגע, זה לא מספיק לך? הן יולדות בפישוק על קבר, אור היום מהבהב לרגע, ואז שוב לילה."
מקור הניק
"דכאון זה תסכול הנובע מכעס בלתי מתועל..."
"מבעד לאופק יגיחו מלאכי השאול..."
קצת קשה אז דתיים
"אולי כבר תפסיק לטרטר אותי עם הסיפורים שלך על זמן? זה טירוף! יום אחד, זה לא מספיק לך, יום אחד כמו כל הימים הוא נעשה אילם, יום אחד אני נעשיתי עיוור, יום אחד אנחנו ניעשה חירשים, יום אחד אנחנו נולדים, יום אחד אנחנו נמות, אותו יום, אותו רגע, זה לא מספיק לך? הן יולדות בפישוק על קבר, אור היום מהבהב לרגע, ואז שוב לילה."
מקור הניק
"דכאון זה תסכול הנובע מכעס בלתי מתועל..."
0 משתמשים קוראים נושא זה
0 משתמשים, 0 אורחים, 0 משתמשים אנונימיים
