מעבר לתוכן


תמונה
- - - - -

מממרקים


  • נושא נעול נושא זה נעול
141 replies to this topic

#16 Salamilimi

Salamilimi

    אמריקאית (כבר לא) בכאילו

  • רשומים+
  • 4895 הודעות:

פורסם 15/11/2004 - 22:23

למרק עגבניות היית מוסיף כפית סוכר בגלל שז רסק קנוי לעגביות חלוטות לא צריך להוסיף
<:-)  <:-)

<{POST_SNAPBACK}>


ככה גם אני חשבתי (זה מה שאני עושה ברטבים לספגטי) אבל דווקא במרק לא היה צורך לזה...
תמונה מצורפת

#17 amitrot

amitrot

    כסף

  • רשומים+
  • 1344 הודעות:

פורסם 15/11/2004 - 23:59

הסציליאנים אומרים שלכל עגבניה צריך להוסיף רבע כפית סוכר בכל מתכון
אי אפשר לאכול את העוגה כל הזמן.!

מי כאן ראה את דובי שלנו ? דובי הלך לאיבוד 0523252862
http://forum.bgu.co....mp;#entry213801

#18 Salamilimi

Salamilimi

    אמריקאית (כבר לא) בכאילו

  • רשומים+
  • 4895 הודעות:

פורסם 16/11/2004 - 00:02

הסציליאנים אומרים שלכל עגבניה צריך להוסיף רבע כפית סוכר בכל מתכון

<{POST_SNAPBACK}>


האמריקאים חושבים שכל דבר צריך לבשל בדיוק על פי ההוראות שעל הקופסה ולא לשנות תיבול/זמן מדי פעם..... :)

אם זה לא חמוץ מדי, אז לא ממש צריך לשים סוכר- הכל על פי הטעם! <:-)
תמונה מצורפת

#19 amitrot

amitrot

    כסף

  • רשומים+
  • 1344 הודעות:

פורסם 16/11/2004 - 01:31

1. ברור
2. צינתי עובדה לגבי כמיות נרעה לך שאם את משתמשת ב8 עגבניות כדי לך לשים 2 כפיות?
3. אני אישית ממליץ כן להוסיף מעט סוכר
אי אפשר לאכול את העוגה כל הזמן.!

מי כאן ראה את דובי שלנו ? דובי הלך לאיבוד 0523252862
http://forum.bgu.co....mp;#entry213801

#20 dotnet

dotnet

    כסף

  • רשומים+
  • 1894 הודעות:

פורסם 16/11/2004 - 07:30

יו איזה מומחים יש פה :P
אז מה עם עוד מתכון? מרק התירס לפי קוקולה לא החזיק מעמד יומיים (היתה לי הרבה עזרה בחיסולו) שוב תודה!

? If we knew what we were doing, it wouldn't be called research, would it


#21 אורח - Guest

אורח - Guest
  • אורחים

פורסם 16/11/2004 - 22:14

מרקים

#22 אורח - דפי

אורח - דפי
  • אורחים

פורסם 16/11/2004 - 23:11

בשבוע שעבר הכנתי מרק "כתומים" ממש טעים:

מטגנים בצל קצוץ בחמאה
מוסיפים ריבועים של 2 חתיכות גדולות של דלעת, בטטה ושני גזרים
ממלאים מים רותחים עד שמכסים אותם ומבשלים איזה שעה, עם מלח בנדיבות ואגוז מוסקט מגורד (רצוי טרי)
בסוף הבישול מוסיפים שמנת לבישול (של השף הלבן), הכמות- תלוי במידת הדיאטה...

אפשר למעוך את המרק עם מועך תפוחי אדמה (כמו שעושים פירה) או לטחון אותו במעבד מזון (או הטוחן החשמלי הקטן)...
הזכיר לי את המרק בטטה של הקרנף.... <:-)

ואם המתכון הזה מסובך עבור סטודנטים, יש לי גם מתכון למרק פטריות מדהים:

מטגנים בצל בחמאה
מוסיפים 2 סלסלאות פטריות שמפיניון חתוכות
מאדים את המים מהפטריות, מוסיפים 2 כפות קמח ומערבבים
מוסיפים מלח ופלפל לבן, מים רותחים עד 3/4 הסיר או קצת פחות, 1/2 כוס שמנת בישול ו-1/2 כוס חלב
מבשלים איזה חצי שעה על אש קטנה אחרי שרתח...
מגישים עם קרוטונים!

#23 אורח - Guest

אורח - Guest
  • אורחים

פורסם 17/11/2004 - 00:38

שלום

אני מחפשת מתכון למרק שעועית חורפי וטעים (לא מינסטרונה)

תודה

#24 אורח - Guest

אורח - Guest
  • אורחים

פורסם 17/11/2004 - 00:40

האמריקאים חושבים שכל דבר צריך לבשל בדיוק על פי ההוראות שעל הקופסה ולא לשנות תיבול/זמן מדי פעם..... :)

אם זה לא חמוץ מדי, אז לא ממש צריך לשים סוכר- הכל על פי הטעם!  <:-)

<{POST_SNAPBACK}>

הפתרון הכי טוב זה פשוא להשתמש בעדבניות תמר (הבנוניות) שהן פשוט מתוקות מטבען

#25 coocoola

coocoola

    מוכרת לי מפעם...

  • רשומים+
  • 2267 הודעות:

פורסם 17/11/2004 - 03:57

אהממ... אמא טרחה והוסיפה שאפשר לעשות את המרק גם לא בשרי (לדתיים שבינכם ;) )- תלוי במרק עוף שמשתמשים בו ואפשר גם לצד השני ולהוסיף לו גם חתיכות חזה עוף... לשיקולכם...
"...I woke up and I had a big idea
To buy a new soul at the start of every year
I paid up and it cost me pretty dear
"Here's a hymn to those that disappear
buying new soul/porcupine tree

"...כל יום מביטים אל המראה
ושונאים את מה שיש שם,
אבל הגוף רק סוחב ת'נשמה
אז נעזוב אותו בשקט... "

#26 Bluelook

Bluelook

    בלו

  • רשומים+
  • 17766 הודעות:

פורסם 17/11/2004 - 13:59

ציפור לחשה לי שאת הכנת גם משהו .....
מצפה למתכון .....

<{POST_SNAPBACK}>

אני?
:שורק:

הכנתי אורז :מסמיק:

תשאל את האנשים אם יצא טעים, את המתכון אביא..בהזדמנות.. ;)

המרק תירס פשוט מעולה!!!! :מרייר:

היום אני מכינה עגבניות!!! :וי:

Carpe Diem

Always code as if the person who will maintain your code is a maniac serial killer that knows where you live

אבל זה לא מפתיע, כולם עושים ביד לפני השינה.
חוץ מכל החארות שיש להם עם מי להזדיין לפני השינה. הם עושים ביד אחד לשני.


#27 Bluelook

Bluelook

    בלו

  • רשומים+
  • 17766 הודעות:

פורסם 17/11/2004 - 14:00

יו איזה מומחים יש פה :P
אז מה עם עוד מתכון? מרק התירס לפי קוקולה לא החזיק מעמד יומיים (היתה לי הרבה עזרה בחיסולו)  שוב תודה!

<{POST_SNAPBACK}>

שלי החזיק בדיוק יום וחצי :אוי:

והכנתי סיר ענק!! :wacko:

Carpe Diem

Always code as if the person who will maintain your code is a maniac serial killer that knows where you live

אבל זה לא מפתיע, כולם עושים ביד לפני השינה.
חוץ מכל החארות שיש להם עם מי להזדיין לפני השינה. הם עושים ביד אחד לשני.


#28 amitrot

amitrot

    כסף

  • רשומים+
  • 1344 הודעות:

פורסם 17/11/2004 - 22:36

בלו לוק האורז עם הגולש אמרו שהיה טוב אז מתכון בבקשה
אי אפשר לאכול את העוגה כל הזמן.!

מי כאן ראה את דובי שלנו ? דובי הלך לאיבוד 0523252862
http://forum.bgu.co....mp;#entry213801

#29 אורח - Guest

אורח - Guest
  • אורחים

פורסם 19/11/2004 - 15:10

מרק הירקות הפשוט והמעולה שלי:
מכניסים לסיר:
3 תפ"א מקולפים וחתוכים לקוביות
2 גזרים מנוקים ופרוסים דק
כרובית מנוקה ומחולקת לפרחים
שני בצלים חתוכים לחתיכות גסות
לפחות (!) שום אחד, כאשר שיניו מנוקות וחתוכות לפרוסות קטנות
(אני לא אוהב קישוא, אבל מי שזה הקיק שלו בחיים שילך על זה. כמו כן אפשר גם להכניס חומוס.)
וכמובן - מים.
מביאים לרתיחה ומוסיפים אבקת מרק (אפשר גם בלי), קצת מלח ותבלין אורח - חוויג' למרק (נהדר!)
נותנים להכל להתבשל היטב, עד שהירקות רכים.
לאכול חם עם המו שקדי מרק!
פשוט וקל ונהדר לימי החורף הקרים!

#30 Bluelook

Bluelook

    בלו

  • רשומים+
  • 17766 הודעות:

פורסם 19/11/2004 - 15:23

הכנתי אתמול את מרק עגבניות..
היה כ"כ טעים שלא יכולתי לעצור.. :wacko:

פשוט סוף הדרך!!
המון תודה לדוט על המתכון!!! :וי: :וי: :וי:

עמית, לבקשתך:
<לא שלי, אין לי מושג של מי זה>

1 יחידה בצל
4 יחידות גזר
1 יחידה עגבניה
1/2 כוס אפונה
2 כוסות אורז
4 כוסות מרק צח
1 כפית מלח
1/2 כפית פלפל שחור
2 כפות שמן
1/2 כוס צימוקים
1 כף צנוברים, קלויים <לא הוספתי כי לא מצאתי.. :אוי: >

תבלין שהוספתי : של אוסם, פטרוזיליה עם שום
--------------------------
אופן ההכנה:
1.בסיר גדול מחממים את השמן ומטגנים את הבצל עד שיזהיב.
2.מוסיפים את הגזר הקצוץ ומערבבים, מוסיפים מעט מאד מים ומטגנים עוד כ 5 דקות.
3.מוסיפים את העגבניה, האפונה, האורז הנענע,הצימוקים והתבלינים.
4.מוסיפים את המרק הצח מערבבים מעט ומביאים לרתיחה.
5.מנמיכים את הלהבה ללהבה בינונית נמוכה,
מכסים את הסיר ומבשלים כ-30 דקות.
6.לאחר מכן פותחים את המכסה, משפרים תיבול אם צריך ומכסים את הסיר בנייר כסף ומעליו את המכסה.
7.מעבירים ללהבה נמוכה ביותר ומבשלים עוד כ- 20 דקות.
8.משאירים בסיר לעוד 10 דקות לפני שמרימים את המכסה.

מעבירים לקערת הגשה, ומפזרים מעל את הצנוברים. - בתאבון....

לדעתי זמן הבישול המצויין כאן זה יותר מדי, כי למטה של האורז נשרף טיפה..אבל אולי זה רק אני.. :unsure:

Carpe Diem

Always code as if the person who will maintain your code is a maniac serial killer that knows where you live

אבל זה לא מפתיע, כולם עושים ביד לפני השינה.
חוץ מכל החארות שיש להם עם מי להזדיין לפני השינה. הם עושים ביד אחד לשני.





0 משתמשים קוראים נושא זה

0 משתמשים, 0 אורחים, 0 משתמשים אנונימיים