הסרתי את הלינק כדי לא לעשות פרסומת:
מתאים ל-4-8 איש.
· הבישול בסירי החרס המקוריים של שלמרטופף גרמניה הינו בריאותי ודיאטתי
· הטרקוטה סופג את השומנים של המזון ומשמר את הויטמינים שבתבשיל
דבר המעניק למזון המבושל בהם טעם מיוחד במינו.
· הטרקוטה אוגר את החום – והמזון שבסיר נשמר חם לאורך זמן.
וקניתי אתמול ארבע שוקי תרנגול הודו:
בקיצור, אני אף פעם לא הכנתי שוקי הודו. אני יודע שהבשר יותר קשה מעוף רגיל, ואני לא אדע אם אני אייבש אותו. את מכסה כלי החרס צריך להשרות למס' שעות במים כדי שהוא יוכל לשמור את מיצי המרינדה והעוף בתוך הכלי. הכנתי כבר עוף רגיל עם תפוחי אדמה בפנים ולתדהמתי העוף יצא פריך אפילו כשהכלי היה מכוסה (!). אז השאלה שלי היא כמה זמן שמים ארבע שוקי הודו בתנור על מנת שלא יתייבשו ויצאו עסיסיות וטעימות. אני אפרסם את המתכון אחר כך אם תרצו. תודה!
